McDonald’s zet in op AI, efficiëntie en meer kip

Met meer dan 70 miljoen klanten per dag en ruim 46.000 vestigingen wereldwijd wil McDonald’s haar gigantische schaalvergroting beter benutten. Het nieuwe strategische plan bouwt voort op het in 2020 ingezette digitaliseringstraject en moet de fastfoodketen nog efficiënter en winstgevender maken.

AI in de keuken en efficiëntere restaurants

Een van de opvallendste pijlers van het plan is de uitrol van 'ArchIQ', een door generatieve AI aangestuurd platform dat de restaurantoperatie moet stroomlijnen. Samen met een versimpelde menukaart en gemoderniseerde restaurantontwerpen moet dit een efficiëntiewinst van circa 250 basispunten opleveren. Voor een gemiddeld Amerikaans restaurant komt dat neer op een jaarlijkse cashflowverbetering van ongeveer $100.000.

Om deze transformatie te versnellen, trekt het hoofdkantoor de portemonnee. McDonald’s is van plan om tot 2036 in totaal 8,5 miljard dollar aan ondersteuning te bieden aan franchisenemers, onder meer via huurkortingen en investeringskapitaal. Hiervan is 5 miljard dollar gereserveerd voor de periode tot 2030. De keten verwacht dat franchisenemers deze investeringen gemiddeld binnen vier jaar terugverdienen.

Focus op kip, dranken en gastvrijheid

Op commercieel vlak stelt de keten scherpe doelen. Tegen 2030 wil McDonald’s haar marktaandeel in zowel de categorie 'kip' als 'dranken' met 1,5 procentpunt vergroten, terwijl het bedrijf haar leidende positie in rundvlees wil behouden.

Onder de noemer Make It Golden lanceert het bedrijf bovendien een meerjarig initiatief om de klantervaring en gastvrijheid in de restaurants te verbeteren. Daarmee wil McDonald’s de frequentie van herhaalbezoeken door haar bijna 220 miljoen actieve loyaliteitsprogramma-gebruikers verder verhogen.

Topman Chris Kempczinski laat weten dat het bedrijf met 'NEXT' klaar is voor de volgende groeifase: "McDonald’s beschikt over de schaal, merktrouw en operationele kracht om veranderende marktomstandigheden niet alleen op te vangen, maar om te zetten in een concurrentievoordeel. We maken onze restaurants sterker en eenvoudiger te runnen, wat aantrekkelijke rendementen zal opleveren voor het bedrijf, onze franchisenemers en onze aandeelhouders."